春季开学新学期，河源市市场监管局强化责任意识、落实监管职责、加强部门协作，抓好“五个突出”，按时按质完成2023年春季校园及周边食品安全专项检查任务，全力保障在校师生“舌尖上的安全”。

一是突出责任落实，专项检查部署到位。市市场监管局联合市教育局、市人社局印发文件通知，结合落实食品安全“两个责任”等工作，提出突出责任落实、检查重点和情况通报等要求，明确各方责任，通过学校自查、风险排查和专项检查等手段，层层分解工作任务，落实工作责任，从2月上旬起对辖区内907家学校食堂进行全覆盖监督检查，扎实推进学校及校园周边食品安全专项检查工作。

二是突出隐患排查，专项检查严控风险。开学供餐前，各县区市场监管、教育、人社部门指导督促辖区内各类学校对照指引完成风险排查自纠并形成自查报告报主管和监管部门备查；开学后，按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，及时成立联合检查组，对辖区内所有学校食堂、校外供餐单位进行全覆盖风险隐患排查，在10个工作日内落实相关问题整改并进行复核。

三是突出重点内容，专项检查全面覆盖。各县区市场监管部门联合教育、人社部门按检查时间、范围和要求，以用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂等为重点对象，以学校校长（园长）负责制和食品安全总监制度等落实情况、学校食堂食品安全基本情况等为重点内容，开展辖区校园食品安全日常检查、专项检查和执法查处等，按时按质完成辖区907家学校食堂现场检查100%全面覆盖任务指标。

四是突出智慧监管，专项检查科学有效。市县区局监管人员充分运用学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统，对学校食堂食品采购、加工、贮存等重点环节进行网上巡查、风险预警，实时调取抽查学校食堂运营情况，分析研判风险隐患，发现问题及时反馈，并督促整改落实。截至4月，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”（监管方）网上巡查907家次，发现问题112个，完成整改89个。

五是突出情况通报，专项检查协作推进。市县区市场监管、教育、人社部门积极健全学校食品安全监管工作的协作机制，采取情况通报等方式督促学校落实开学食品安全自查报告制度，春季专项检查结束后，各县区市场监管部门将检查情况形成问题台账通报属地教育和人社部门并抄报市市场监管局,落实问题整改销号管理和“回头查”，全面消除校园食品安全隐患，全力保障在校师生饮食安全。

据统计，截至2023年4月，全市共有学校食堂总数907家，专项检查累计出动检查人员2705人次，检查学校食堂907家、学校周边餐饮单位576家、学校周边食品销售单位612家，立案5宗。

(市局餐饮科 黄淑芳 供稿)